Улун Мао Се производится на юге провинции Фуцзянь в уезде Анси. Внешний вид туго скрученных чаинок схож с маленькими крабиками, на которых еле уловим так называемый Бай Хао - Белый Ворс, отсюда и название чая - Мао Се (Ворсистый Краб). В этом чае есть все - и свежесть зеленых чаев, и плотность и маслянистость, характерная для улунов, и цветочно-фруктовые ноты. Бархатное, густое послевкусие. Вкус этого чая раскрывается не сразу, а постепенно, с каждым завариванием.
1 ч.л. (≈ >1 гр.)
150 мл.
80-85 °C
2-3 мин.
